...e dopo due anni e mezzo la simpatica signora si è stufata di fare la sfoglia e ha deciso di ritornare al suo paese natio, Padulle, per gestire un ristorante suo.

Così ci siamo rimessi a cercare qualcuno che facesse al caso nostro, e di chi viene a trovarci ignaro di quello che troverà nel piatto, incontrando Dario, un ragazzone con un'esperienza in diversi locali e con tante idee.

Per noi è stata un'evoluzione naturale in quanto la nostra cucina provava già ad innovarsi proponendo alternative alla cucina tradizionale; con Dario il processo è continuato ed ora nel nostro menù potete trovare una parte dedicata alla cucina bolognese, ed una di nostre proposte, che cambia spesso, cercando comunque di utilizzare sempre prodotti tipici e di stagione...